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固体饮料的生产需要用到什么设备

发表时间:2021-07-20 09:22作者:江西珊瑚保健品有限公司

固体饮料为粉状、粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精、速溶咖啡、菊花晶等,主要分为蛋白质固体饮料(含氨基酸饮料)和普通固体饮料。那么固体饮料的生产需要用到什么设备呢?


1、粉碎设备

将固体物料,如白砂糖等磨碎成细小颗粒,碎至0.1毫米以下,可通过100目筛网。大多饮料厂采用风尘磨。

2、混合搅拌机械

将各种不同的物料按照一定的工艺要求,均匀地掺和在一起,成为均匀的混合物。混合机的搅拌方式为旋桨型,类似于和面机。混合机的构造为圆筒形,中间安有旋桨搅拌器,其速度一般在每分钟20-30转之间。

3、造粒机械

造粒机的种类型式很多,主要有旋转式、圆筒式和摇摆式等,一般饮料厂采用摇摆式造粒机,使湿粒通过10-20目筛网。

4、沸腾干燥设备

利用电加热器做热源,通过鼓风机将空气加热到60℃,沸腾是指固体颗粒被热空气吹起呈悬浮状态下进行干燥的过程。

5、真空浓缩锅

将汁液中所含的水分用低温加热的方法蒸发,得到浓缩的果汁,使固体饮料的原果味更浓。有的产品也可不用真空浓缩设备。真空浓缩设备种类很多,按其容量大小可分为300、500和700立升,按其加热结构又可分为盘管式、直管式和板式三种。

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